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食事で風邪を予防しましょう!
免疫力をアップする茹で豚の焼肉とろろ丼

2017.01.13

食事で風邪を予防しましょう!免疫力をアップする茹で豚の焼肉とろろ丼
参考献立内容 茹で豚の焼肉とろろ丼 ほうれん草の塩麹和え 生姜入り中華野菜スープ みかん   栄養価(1人前) エネルギー 717kcal たんぱく質 27.6g 脂質    19.7g 炭水化物  104.4g 食物繊維  7.1g 食塩相当量 3.8g
  • 写真1
  • ~茹で豚の焼肉とろろ丼レシピ~   ◆材料(2人前) ご飯     400g 豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用) 180g ☆しょうゆ  大さじ1と1/3(24g) ☆みりん   小さじ1と2/3(10g) ☆砂糖    小さじ1と1/3(4g) ☆酒     小さじ1強(6g) ごま油    小さじ1/2(2g) 長いも    100g オクラ    4本(40g) なめこ    1/4パック(25g) 刻みのり   適量(1g)   ◆作り方 1、長いもは皮を剥き、すりおろす。オクラは熱湯で1分ほど茹でて、火が通ったら冷水にさらし、5mm程度の幅の輪切りにする。なめこはさっと熱湯にくぐらせる。 2、豚肉は茹でて、火を通し余分な油を落としておく。 3、フライパンを中火にかけ、☆の調味料を入れて煮立ててタレを作る。 4、火を止めて②の茹でた豚肉を入れてタレをからめ、最後にごま油で風味づけをする。 5、丼ぶりにご飯を盛り、長いも、なめこ、豚焼肉、おくら、のりをトッピングする。 ※彩りで紅生姜を添えてもオススメです。   ◆栄養価(1人前) エネルギー 628kcal たんぱく質 23.5g 脂質    19.3g 炭水火物  84.0g 食物繊維  2.6g 食塩相当量 2.0g
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